Bienvenido al Hotel Palacio de Rubianes
Nuestro Hotel es un Palacio asturiano del siglo XIV, enclavado en un privilegiado valle a la falda del macizo del Sueve con vistas a los Picos de Europa y rodeado de montañas y bosques autóctonos. Un lugar único y privado en plena armonía con el entorno y con una restauración cuidada, que le convierten en un elegante y acogedor Hotel donde disfrutar de la tranquilidad, la naturaleza y la gastronomía.
La arquitectura del Hotel construido en piedra y madera data de los siglos XIV y XV, aunque podría considerarse anterior debido a la torre defensiva y escalera de caracol que todavía se conservan en el interior del Palacio.
El complejo cuenta con una pequeña capilla aconfesional, distintas terrazas y espacios para admirar el paisaje y un tradicional hórreo asturiano.
Su restaurante, salones y terrazas están llenos de rincones llenos de encanto. Estancias confortables y habitaciones con distintos ambientes, pensados para disfrutar en cualquier época del año.
Gastronomía
El Hotel está gestionado por la Familia Manzano propietarios de los restaurantes Casa Marcial en Arriondas, galardonado con dos estrellas Michelín, tres soles Repsol y 50 Best Discovery.
Los cocineros Esther Y Nacho Manzano también cuentan con el restaurante La Salgar en Gijón con una estrella Michelín y dos Soles Repsol y sus restaurantes informales Gloria en Oviedo y Gijón, recomendados por las Guías Michelín y Repsol y donde se puede disfrutar de su gastronomía más casual.
A través de Catering Manzano la Familia gestiona y organiza Bodas y eventos sociales y de empresa en el Palacio de la Riega en Gijón y en el Palacio de Rubianes, así como en otros espacios en Asturias y fincas privadas.
Nacho Manzano es socio y Director Gastronómico de Ibérica Restaurants que cuenta con seis restaurantes de gastronomía española en el Reino Unido.
Otoño en Rubianes.
